La societá De Luca, continuamente attenta ad ogni particolare innovazione del settore, ha da sempre cercato di offrire un servizio completo ai suoi clienti, preoccupandosi non solo di soddisfare ogni esigenza pratica, ma anche di saziare la loro sete di conoscenza dando modo di arricchire o approfondire le proprie tecniche. Nasce così il "Centro Leonardo", una sala polifunzionale completa delle attrezzature necessarie allo svolgimento dei corsi, che periodicamente vengono organizzati, con docenti di fama nazionale ed internazionale nei settori della pasticceria e della ristorazione. Non si trascura neanche l'arte del confezionamento e dell'allestimento delle vetrine, per essere sempre in linea con gli ultimi trend di stagione. Gli incontri tendono sempre più a diventare occasioni di scambio di esperienze diverse e consentono di poter offrire al consumatore finale prodotti di qualità supportati dalle tecniche più innovative nel rispetto della tradizione artigianale.